美食暖人胃，餐飲場(chǎng)所消防安全不能忘！

人間煙火氣，最撫凡人心

路邊隨處可見的小餐館

可以說是人們平時(shí)最常去的地方

但你知道嗎？

餐飲門店雖小

卻潛伏著不少消防安全隱患

稍有不慎很容易引發(fā)火災(zāi)

餐飲場(chǎng)所常見的消防安全隱患

液化石油氣有隱患      

部分餐廳存在使用的瓶裝液化石油氣超過了使用年限，未能及時(shí)更換老化、破損的燃?xì)廛浌?，減壓器老化導(dǎo)致接口處漏氣，以及未在使用完畢后關(guān)閉鋼瓶閥門等現(xiàn)象都極易引發(fā)火災(zāi)。       

明火作業(yè)燃料多      

廚房是使用明火進(jìn)行作業(yè)的場(chǎng)所，所用的燃料一般有液化石油氣、天然氣等，若操作不當(dāng)或儲(chǔ)存不當(dāng)，很容易引起泄漏、燃燒、爆炸。       

長(zhǎng)期做飯油煙重      

廚房長(zhǎng)年環(huán)境比較潮濕，在這種環(huán)境下，烹飪過程中產(chǎn)生的油煙很容易積聚下來附著在墻壁、煙道和抽油煙機(jī)的表面，如不及時(shí)清洗，就有引起火災(zāi)的可能。       

電氣線路隱患大      

餐飲的廚房區(qū)域用火用電設(shè)備集中，極易出現(xiàn)超負(fù)荷現(xiàn)象，而部分餐廳內(nèi)存在空調(diào)、電燈、餐飲器具等設(shè)備線路敷設(shè)雜亂無章，電線私拉亂接，線路未穿管保護(hù)，線路裸露在外等現(xiàn)象，火災(zāi)隱患較大。       

用油不當(dāng)會(huì)起火      

在廚房里烹飪食物時(shí)，如果鍋里加油過多油面過高，或是長(zhǎng)時(shí)間加熱油溫過高，油液受熱濺出鍋外，如果遇到火源極易燃燒；另外廚房里的燃料用油和食用油在使用過程中，因?yàn)榉胖貌划?dāng)?shù)仍蛞踩菀滓鸹馂?zāi)。      

安徽消防溫馨提醒

餐飲場(chǎng)所人員密集

電氣線路復(fù)雜、火災(zāi)隱患多

店家一定要提高消防安全意識(shí)

那么，該如何做好火災(zāi)防范工作？

快來戳圖學(xué)習(xí)吧

來源：“安徽消防”微信公眾號(hào)、安徽消防全媒體中心

https://mp.weixin.qq.com/s/X4ZvYpSg2Iy7qSoCjJGlQw

轉(zhuǎn)載時(shí)間：2025年3月22日